🥩 Ein gutes Steak ist nur die halbe Miete — das wahre Drama spielt sich daneben ab: bei den Beilagen.
Vorschau mit Untertiteln & Wellenform
In dieser Folge zerlegen Felix & Corc das Thema „perfektes Steak-Gericht" bis zur letzten Faser — kulinarisch, kritisch und natürlich mit reichlich Hunger.
Corc schwört auf das zartrosa Filet aus der Pfanne, badet es in Butter und Rosmarin. Felix verfolgt die Rückwärtsgar-Methode — erst sanft im Ofen, dann scharf angebraten. Plus der ewige Beilagenkrieg: Kartoffelgratin, Spargelspitzen, oder Pommes?
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Erst sanft im Ofen ziehen lassen, dann scharf in der gusseisernen Pfanne anbraten — so wird das Steak von Rand zu Rand gleichmäßig rosa. Felix' bewährte Methode für 3 cm dicke Filets.
Sieben Zwiebeln für zwei Burger? Klingt übertrieben — ist aber erst der Anfang. 🧅
🎉 In der 150. Jubiläumsfolge verraten Corc und Felix ihre bekanntesten Gerichte.
🍝 „Lasagne – Schicht für Schicht zum Genuss“ 🧀In dieser Folge widmen sich Corc und Felix ganz dem beliebten
Butterduft in der Luft, Blaukraut blubbert im Topf und draußen nieselt's — genau dann beginnt die Zeit für ech
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