In dieser Folge beschäftigen sich Corc und Felix mit der gerade begonnenen Bärlauch-Saison. Was genau ist Bärlauch eigentlich und warum lieben wir ihn so sehr? Felix klärt auf, wie man Bärlauch richtig sammelt, wäscht und verarbeitet – inklusive praktischer Tipps, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden. Dabei werden verschiedene Rezepte diskutiert: Vom klassischen Bärlauchpesto, das Felix besonders liebt, über Risotto bis hin zu überraschenden Ideen wie Bärlauch-Kartoffeln und Bärlauch-Holla
Corc, der Bärlauch-Neuling, stellt viele Fragen und bekommt hilfreiche Antworten, um sich an sein erstes selbstgemachtes Bärlauchpesto zu wagen. Eine informative und humorvolle Episode für alle, die neugierig auf das frische und vielseitige Frühlingskraut sind oder ihre Bärlauch-Küche erweitern wollen. Viel Spaß beim Zuhören! 🎧✨ StopfCast an. Welt aus.
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Der Frühlings-Klassiker — wenn der Bärlauch im April aus dem Wald kommt. In 10 Min im Mörser oder Mixer, hält 2 Wochen im Kühlschrank.
Knoblauch – unverzichtbar oder too much?
Wie realistisch ist es, sich im eigenen Garten komplett mit Gemüse, Kräutern und Co. zu versorgen?
Spaghetti Carbonara — ein Gericht, das weltweit geliebt und gleichzeitig heiß diskutiert wird.
„Bei uns gab es an Weihnachten eigentlich nie ein klassisches Dessert — da kamen einfach die Plätzchenteller a
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